為了更長(zhǎng)時(shí)間保證蔬菜的新鮮程度,蔬菜冷庫(kù)的應(yīng)用是非常有必要的,保定躍峰制冷設(shè)備公司主營(yíng)保定冷庫(kù)安裝,今天小編將蔬菜冷庫(kù)的存放溫度介紹給大家,相信對(duì)大家應(yīng)用蔬菜冷庫(kù)是非常有幫助的。
蔬菜保鮮庫(kù),蔬菜冷庫(kù)的溫度要求一般在-2℃以上,濕度比例達(dá)到80%以上,這種條件的要求是因?yàn)槭卟吮旧砑?xì)胞壁比較薄,如果太低溫度會(huì)“凍傷”蔬菜,達(dá)不到保鮮效果,一旦出現(xiàn)“凍傷”蔬菜就很容易變質(zhì)腐爛,其次濕度要求80%以上是因?yàn)槭卟吮旧淼暮志捅容^高,如果放入蔬菜保鮮庫(kù)內(nèi),保鮮庫(kù)內(nèi)空氣濕度相對(duì)低的話,很容易導(dǎo)致蔬菜表面水分易蒸發(fā),蔬菜出現(xiàn)煙熏狀態(tài),失去原有的光澤。
下面為大家介紹幾種常見(jiàn)蔬菜的溫度和濕度要求建議:
青椒:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為85%~90%,貯藏期為10~20天;
花菜:適合的冷藏溫度為1℃~2℃,濕度為80%~90%,貯藏期為14~20天;
土豆:適合的冷藏溫度為-3℃~6℃,濕度為85%~90%,貯藏期為6~10天;
洋蔥:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~85%,貯藏期為3~7天;
白菜:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~90%,貯藏期為10~15天;
芹菜:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~90%,貯藏期為7~10天;
黃瓜:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為85%~90%,貯藏期為5~7天;
茄子:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為80%~90%,貯藏期為10~15天。
現(xiàn)在隨著制冷技術(shù)的發(fā)展,很多商家采用了蔬菜保鮮柜、蔬菜保鮮庫(kù)來(lái)保障蔬菜的新鮮度, 正規(guī)保定冷庫(kù)安裝廠家請(qǐng)選擇躍峰制冷。
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